BEWUST ZIJN VAN WAT WE DOEN
Bij De L’Europe Amsterdam zit onze toewijding aan sociale verantwoordelijkheid diep verankerd in ons ethos. Als pioniers op het gebied van duurzame gastvrijheid hebben we in 2006 met trots de Green Key-onderscheiding ontvangen, als eerste vijfsterrenhotel. Deze prestatie onderstreept onze niet aflatende toewijding aan milieubeheer en het werken in harmonie met onze omgeving. Terwijl we deze mijlpaal vierden, beseften we dat de reis naar echte duurzaamheid nog niet ten einde is. We blijven ons voortdurend ontwikkelen en innoveren om onze ecologische voetafdruk te verkleinen. In 2023 werd De L’Europe door Leading Hotels of the World erkend als Sustainability Leader, een bewijs van onze toewijding in gastvrijheid, met name op het gebied van gemeenschap, cultuur en verantwoordelijkheid voor het milieu. Om voorop te blijven lopen met groene initiatieven, hebben we een intern groen team opgericht voor positieve verandering in alle activiteiten.
We zijn ons bewust van de enorme impact van voedselverspilling op onze planeet en hebben daarom belangrijke stappen ondernomen om voedselverspilling in keukens en restaurants tot een minimum te beperken. Door doordachte planning proberen we verspilling te beperken en tegelijkertijd een gedenkwaardige eetervaring te garanderen. De transformatie van Bord’Eau, een restaurant met twee Michelinsterren, naar Flore weerspiegelt deze filosofie. Bij Flore staan seizoensgebondenheid en lokale producten centraal bij elke gastronomische creatie. In 2022, negen maanden na de opening, verdienden hun innovatieve gerechten en inzet twee Michelinsterren en de Michelin Green Star.
Ontdek onze nieuwste aanwinst, ’t Huys, waar lokaal vakmanschap en creativiteit echt gedijen. Dit initiatief laat gasten van dichtbij kennismaken met de essentie van de stad en biedt partners een thuis voor hun kunstenaarschap.
Daarnaast hebben we bewust gekozen voor milieuvriendelijke alternatieven in ons hele bedrijf. Onze reis naar duurzaamheid is een gezamenlijke inspanning en we nodigen gasten uit om samen met ons een mooiere, duurzamere wereld te creëren. Samen kunnen we een betekenisvol verschil maken voor onze planeet en toekomstige generaties.
ONTDEK DE L’EUROPE
Feest mee als we de awards laten zien die onze reis markeren.
Duik in de erkenning die we hebben verdiend, een knipoog naar de toewijding en innovatie die de kern vormen van wat we doen.
F.A.Q
De duurzaamheidsinspanningen van De L’Europe zijn erkend door externe certificeringen, waaronder het hoogste niveau van de Green Key-normen, Gold Level, en het Sustainability Leader-programma van Leading Hotels of the World. Deze benoemingen zijn een bewijs van ons streven naar uitmuntendheid in gemeenschap, cultuur en verantwoordelijkheid voor het milieu.
Bij De L’Europe Amsterdam omarmen we lokale cultuur en vakmanschap. Of het nu gaat om de lokale partners in de conceptstore IN-HUYS, de inkoop van onze producten in restaurant Flore of de aanbevelingen van ons Conciërgeteam, we bieden altijd het beste wat onze gemeenschappen te bieden hebben.
Als onderdeel van ons sterke geloof in verantwoord toerisme, laten we bij De L’Europe Amsterdam lokaal talent zien en werken we met hen samen. We bieden werkruimtes voor jonge kunstenaars en hebben een positieve invloed op onze lokale gemeenschappen met lokale partnerschappen, gemeenschapswerk, initiatieven en evenementen en donaties.
