ÊTRE CONSCIENT DE CE QUE NOUS FAISONS
Chez De L’Europe Amsterdam, notre engagement en matière de responsabilité sociale est profondément ancré dans notre éthique. Pionniers de l’hôtellerie durable, nous sommes fiers d’avoir obtenu la Clef verte en 2006, devenant ainsi le premier hôtel cinq étoiles à le faire. Cette réalisation souligne notre engagement inébranlable en faveur de la gestion de l’environnement et d’une exploitation en harmonie avec notre environnement. Tout en célébrant cette étape, nous reconnaissons que le chemin vers une véritable durabilité est en cours. En constante évolution, nous innovons pour réduire notre empreinte écologique. En 2023, De L’Europe a été reconnu par Leading Hotels of the World comme un leader en matière de durabilité, ce qui témoigne de notre engagement dans le domaine de l’hospitalité, en particulier en ce qui concerne la communauté, la culture et la responsabilité environnementale. Pour rester à la pointe des initiatives écologiques, nous avons créé une équipe verte interne chargée d’apporter des changements positifs dans toutes les opérations.
Conscients de l’impact profond des déchets alimentaires sur notre planète, nous avons pris des mesures importantes pour les réduire au minimum dans les cuisines et les restaurants. Grâce à une planification réfléchie, nous visons à réduire les déchets tout en garantissant une expérience gastronomique mémorable. La transformation du Bord’Eau, un restaurant deux étoiles Michelin, en Flore reflète cette philosophie. Chez Flore, la saisonnalité et les produits locaux sont au cœur de chaque création gastronomique. En 2022, neuf mois après l’ouverture, leurs plats innovants et leur engagement ont été récompensés par deux étoiles Michelin et l’étoile verte Michelin.
Découvrez notre dernière addition, ‘t Huys, où l’artisanat local et la créativité se développent véritablement. Cette initiative permet aux visiteurs de se rapprocher de l’essence de la ville, en offrant aux partenaires un lieu d’accueil pour leur art.
En outre, nous avons consciemment adopté des solutions écologiques dans l’ensemble de notre établissement. Notre démarche de développement durable est un effort collectif et nous invitons nos hôtes à nous rejoindre pour créer un monde plus lumineux et plus durable. Ensemble, nous pouvons faire une différence significative pour notre planète et les générations futures.
DÉCOUVRIR DE L’EUROPE
Joignez-vous à la célébration alors que nous montrons les prix qui soulignent notre parcours.
Dive into the recognition we’ve earned, a nod to the dedication Plongez dans la reconnaissance que nous avons méritée, un clin d’œil au dévouement et à l’innovation au cœur de ce que nous faisons.
F.A.Q
Les efforts de De L’Europe en matière de développement durable ont été reconnus par des certifications externes, y compris le niveau le plus élevé des normes de la Clé verte, le niveau Gold, ainsi que le programme Sustainability Leader des Leading Hotels of the World. Ces désignations témoignent de notre engagement en faveur de l’excellence dans les domaines de la communauté, de la culture et de la responsabilité environnementale.
Chez De L’Europe Amsterdam, nous embrassons la culture et l’artisanat locaux. Qu’il s’agisse des partenaires locaux présentés dans le concept store IN-HUYS, de l’approvisionnement en produits du restaurant Flore ou des recommandations de notre équipe de concierges, nous offrons toujours le meilleur de ce que nos communautés ont à offrir.
Dans le cadre de notre engagement en faveur d’un tourisme responsable, De L’Europe Amsterdam met en avant et collabore avec des talents locaux. Nous offrons des espaces de travail aux jeunes artistes et avons un impact positif sur nos communautés locales grâce à des partenariats locaux, des actions de sensibilisation, des initiatives et des événements, ainsi que des dons.
