De L’Europe Amsterdam bietet ein umfangreiches Angebot an kulinarischen Erlebnissen. Das mit zwei MICHELIN-Sternen ausgezeichnete Fine-Dining-Restaurant Flore, die klassische französische Brasserie Marie, die authentische italienische Trattoria Graziella, die kultige Freddy’s Bar und das elegante Chapter 1896 befinden sich hier unter einem Dach.
Restaurant Flore
Das Restaurant Flore liegt in einem intimen Rahmen und bietet ein bewusstes kulinarisches Erlebnis unter der Leitung von Chefkoch Bas van Kranen, der mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Abgesehen von seinen kulinarischen Fähigkeiten ist das Restaurant stolz darauf, einen grünen Michelin-Stern für sein Engagement für Nachhaltigkeit zu erhalten, um ein kulinarisches Erlebnis zu gewährleisten, das sowohl genussvoll als auch umweltbewusst ist.
Vom 5. Februar bis zum 29. März 2025 lädt Flore Gäste zu einem exklusiven Pop-up-Erlebnis im Basecamp Amsterdam ein, einem inspirierenden Ort im Grünen von Tuinen van West.
Trattoria Graziella
Lassen Sie sich von der authentischen und schmackhaften Küche verwöhnen und lassen Sie sich von den Gerichten, dem warmen Interieur und dem Klang der romantischen italienischen Sprache in das Herz von La Dolce Vita entführen.
Mittagsreservierungen | Montag bis Sonntag
12:30 — 14:30
Reservierungen für das Abendessen | Montag bis Sonntag
17:30 – 21:15
Brasserie Marie
Die am Ufer der Amstel gelegene Brasserie Marie bietet ein anspruchsvolles Pariser Brasserie de Luxe-Erlebnis. Genießen Sie die ungezwungene und doch schicke Atmosphäre in der Brasserie oder auf unserer ikonischen Terrasse am Wasser.
Reservierungen für das Mittagessen
Montag bis Freitag:12:00 – 14:00
Samstag & Sonntag: 12h30 – 14:00
Reservierungen für das Abendessen | Täglich
18:00 – 21:00
Freddy’s Bar
Tauchen Sie ein in Freddy’s Bar, die kultige Herrenkneipe, die nach Alfred „Freddy“ Heineken benannt ist. Entspannen Sie sich, bestellen Sie Ihr Lieblingsgetränk und erleben Sie den Charme der alten Welt, in der sich Freddy selbst entspannt hat – eine echte Verkörperung der niederländischen Authentizität.
Montag bis Samstag
12:00 – 1:00
Sonntag
12:00 – 00:00
Chapter 1896
Treten Sie ein in das Chapter 1896, wo sich Gelassenheit und Raffinesse in einer intimen, verborgenen Welt vereinen. Unsere Speakeasy-Cocktailbar ist ein Zufluchtsort für kultivierte, gelehrte und philosophische Geister, die einen Raum zum Nachdenken, Reden und Genießen suchen.
Mittwoch bis Samstag
17:00 – 01:00
Der Weinkeller
Treten Sie ein in eine Welt raffinierter Luxus mit unserem exklusiven Private Wine Tasting & Cellar Experience, bei dem jeder Moment darauf ausgelegt ist, Ihre Sinne zu verwöhnen. Tauchen Sie ein in die Eleganz unserer handverlesenen Weine, die von unserem Expertensommelier-Team zur Perfektion kuratiert wurden.
Mittwoch bis Samstag
High Tea
Eine neue Wochenendtradition: Genießen Sie eine erlesene Auswahl an Sandwiches, handwerklich hergestelltem Gebäck und Süßigkeiten, die von unseren Konditoren fachmännisch zubereitet werden. Gepaart mit unseren feinsten losen Teesorten, die die verschiedenen Geschmacksrichtungen unseres High Tea mit holländischem Einschlag ergänzen. Entspannen Sie sich in unserem charmanten Ambiente mit Blick auf die Amstel und genießen Sie einen Nachmittag voller Genuss und tadellosem Service.
SAMSTAG & SONNTAG
Brauche Hilfe
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F.A.Q
Für Reservierungen für Gruppen von 7 oder mehr Personen bitten wir Sie, uns direkt per E-Mail zu kontaktieren unter
Im Hotel De L’Europe können private Veranstaltungen organisiert werden. Bitte wenden Sie sich direkt an uns per E-Mail an für weitere Unterstützung.
Es ist möglich, Ihre Reservierung 24 Stunden im Voraus zu stornieren, und Ihre Anzahlung wird Ihnen auf Ihr Bankkonto zurückerstattet. Unsere Reservierungsbedingungen basieren auf den Einheitlichen Bedingungen für das Hotel- und Gaststättengewerbe (UVH).
Siehe: KHN | Uniforme Voorwaarden Horeca Engels.
Wir bedauern, Ihnen mitteilen zu müssen, dass Hunde in unseren Restaurants nicht erlaubt sind. Wir machen jedoch eine Ausnahme für Diensthunde, da wir ihre wichtige Rolle bei der Unterstützung von Menschen mit Behinderungen anerkennen.
Wir reservieren keine bestimmten Tische, aber Sie können bei der Reservierung immer Ihre Präferenz angeben. Bitte beachten Sie, dass wir die Erfüllung dieser Anfrage nicht garantieren können.
Wenn Sie an Ihrem Wunschtermin keine Reservierung vornehmen können, empfehlen wir Ihnen, sich auf unsere Warteliste setzen zu lassen. Sobald ein Tisch frei wird, erhalten alle Personen auf der Warteliste gleichzeitig eine Benachrichtigung per E-Mail. Sie erhalten diese E-Mail nur, wenn ein Tisch an einem Tag frei wird, für den Sie auf der Warteliste stehen.
Die maximale Gruppengröße für größere Reservierungen beträgt 12 Personen. Wenn Sie mit mehr als 12 Personen kommen möchten, wenden Sie sich bitte an um die Möglichkeiten zu erkunden.
Der private Essbereich ist für Reservierungen von 6 bis 12 Personen verfügbar. Für Verfügbarkeit oder weitere Informationen wenden Sie sich bitte an oder wenden Sie sich an unser Reservierungsteam unter +31 (0)20 531 16 19.
Im Restaurant Flore sind wir stolz darauf, unseren Gästen mit unseren beiden unterschiedlichen Menüs ein vielfältiges kulinarisches Erlebnis zu bieten. Eines dieser Menüs, das so genannte Botanical-Menü, wird ausschließlich aus pflanzlichen Zutaten zubereitet.
Die maximale Gruppengröße für größere Reservierungen beträgt 16 Personen. Wenn Sie mit mehr als 16 Personen kommen möchten, wenden Sie sich bitte an um die Möglichkeiten zu erkunden.
Wir bieten eine Auswahl an vegetarischen und veganen Optionen an, um Menschen, die kein Fleisch konsumieren, entgegenzukommen. Da wir ein französisches Restaurant sind, besteht der Großteil unseres kulinarischen Angebots aus Fleisch oder anderen tierischen Produkten. Unser Ziel ist es, alle unsere Gäste zufrieden zu stellen, und wir bemühen uns, Gerichte zu kreieren, die die unterschiedlichsten Geschmäcker ansprechen. Wenn Sie Allergien haben, teilen Sie uns dies bitte bei der Reservierung mit, und wir werden unser Bestes tun, um Ihre Ernährungsbedürfnisse zu berücksichtigen.
Die maximale Gruppengröße für größere Reservierungen beträgt 22 Gäste. Wenn Sie mit mehr als 22 Personen kommen möchten, wenden Sie sich bitte an um die Möglichkeiten zu erkunden.
Wir bieten eine Auswahl an vegetarischen und veganen Optionen an, um Menschen, die kein Fleisch konsumieren, entgegenzukommen. Da wir ein italienisches Restaurant sind, enthalten die meisten unserer kulinarischen Angebote Fleisch oder andere tierische Produkte. Unser Ziel ist es, alle unsere Gäste zufrieden zu stellen, und wir bemühen uns, Gerichte zu kreieren, die die unterschiedlichsten Geschmäcker ansprechen. Wenn Sie Allergien haben, teilen Sie uns dies bitte bei der Reservierung mit, und wir werden unser Bestes tun, um Ihre Ernährungsbedürfnisse zu berücksichtigen.
Sie können in Freddy’s Bar für Gruppen ab 5 Personen reservieren. Um eine Reservierung vorzunehmen, senden Sie bitte eine E-Mail an , oder wenden Sie sich an unser Reservierungsteam unter +31 (0)20 531 16 19.
Sie können die Anmietung von Freddy’s Bar vereinbaren, indem Sie sich per E-Mail an. Erkundigen Sie sich nach der Verfügbarkeit, den Preisen und allen weiteren Details, die Sie für Ihre Veranstaltung benötigen.
Sie sind herzlich eingeladen, Ihren Hund mitzubringen, denn Freddy’s Bar begrüßt die Anwesenheit von Hunden und lädt sie freundlich ein, an dem Erlebnis teilzunehmen.
Während der regulären Öffnungszeiten können Sie den ganzen Tag in der Lounge speisen.
Leider ist es nicht möglich, einen Afternoon Tea mit einer glutenfreien oder laktosefreien Diät bei uns zu bestellen. Wir sind jedoch auf andere Ernährungsbedürfnisse eingestellt. Wenn Sie Fragen dazu haben, können Sie uns gerne unter
